Grünkohl - Kuchen mit Speck

Zubereitung

• 1. Mehl, Margariene, 1 TL Salz und Wasser verkneten und zu einer Kugel formen.----In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.

  2. Grünkohl hacken und in Kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten Garen.------dann gut abtropfen lassen !

  3. Zwiebeln in Würfeln schneiden und mit den Schinkenwürfeln in einem großen , beschichten Topf andünsten.

  4. Grünkohl und Gemüsebrühe dazugeben ,---dann ca. 20 Minuten dünsten.

  5. Frischkäse und Senf einrühren ----mit Salz und Pfeffer kräftig würzen

  6. Teig ausrollen--- ( geht gut zwischen Frischhaltefolie !! )--- und eine Tarteform oder Springform--( ca. 26 cm durchmesser )--auskleiden, dabei den Rand etwas hochziehen.----Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  7. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C --( Umluft ca. 160 °C )-----ca. 10 Minuten vorbacken.

  8. Grünkohlmasse in die Form geben , mit Käse bestreuen und weitere ca. 35 - 40 Minuten backen.

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  Rezept von b****s
  vom 18.02.2010

  
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