Snacks - Teigtaschen mit Lammfüllung

Rezept: Snacks - Teigtaschen mit Lammfüllung
Die schmecken auch mit Rinder- oder gemischtem Hackfleisch
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Die schmecken auch mit Rinder- oder gemischtem Hackfleisch
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Lammhackfleisch
1 mittelgrosse
Zwiebel, geschält und feingehackt
4
Knoblauchzehen, geschält und feingehackt
1 Essl.
Olivenöl
0,5 Essl.
jeweils von
Kreuzkümmel, Zimt, Paprika edelsüss und Ingwer
4 Essl.
frisch gehackte Petersilie
4 Essl.
Pinienkerne, ohne Fett geröstet
1
Ei
6 Blätter
Filoteig
80 Gramm
Butterschmalz, zerlassen
1 Essl.
Sesamsamen
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Snacks - Teigtaschen mit Lammfüllung

1
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
2
Das Öl in einer Pfanne heiss werden lassen.
3
Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin kurz anschwitzen. Das Hackfleisch und die Gewürze zugeben und ca. 8 Minuten braten.
4
Anschliessend die Mischung auf ein Sieb geben und das Fett abtropfen lassen.
5
Den abgetropften Fleischteig in eine Schüssel geben. Die Pinienkerne und das Ei zugeben und unterrühren.
6
Nacheinander je 1 Blatt Filoteig mit der schmalen Seite auf die Arbeitsfläche legen. Den restlichen Teig mit einem feuchten Tuch abdecken.
7
Das Teigblatt der Länge nach in 4 Streifen schneiden. Je 2 Streifen mit etwas Buterschmalz bestreichen und aufeinanderlegen.
8
1 Esslöffel Füllung auf ein Streifenende setzen, Seiten einschlagen und wie eine Zigarre aufrollen.
9
Mit den anderen Teigplatte ebenso verfahren.
10
Wenn alle Röllchen vorbereitet sind werden sie mit dem restlichen Butterschmalz bestrichen, mit Sesam bestreut, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gesetzt und im heissen Ofen ca. 15 Minuten gebacken.
11
Dazu kann man(n)/Frau einen Salat nach Wahl reichen.

KOMMENTARE
Snacks - Teigtaschen mit Lammfüllung

   raubaal
Ein köstlicher Snack. 5 * GLG Jürgen
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Das arme Schaefleien und Du isst es noch, hoert sich toll an 5*****
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Frau steht auf Taschen.... (und Schuhe) ... ;-)))), besonders auf DIESE Taschen.....!!!!!!!!
Benutzerbild von O-ma-ria
   O-ma-ria
Ja, ich nehme das Gemischte, leeeeeecker.
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Oh, Menno, das hört sich superlecker an, 5* LG Olga

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