boeuf stroganoff

20 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderfilet 240 g
Zwiebel 0,5 stck
Gewürzgurken 3 stck
Speckscheiben 2 scheiben
Sahne 100 ml
champions 3 stck
estragon getrocknet 1 EL
salz pfeffer Prise

Zubereitung

Zwiebeln , Gewürzgurken in Würfel schneiden,champions in sceiben scneiden Rinderfilet und Speck in Streifen schneiden, Rinderfilet in der Pfanne scharf anbraten speck hinzufügen und ebenfalls mit anbraten dann gibt mann die zwiebeln dazu und mitbraten bis sie leicht glasig sind champis dazugeben gurken hinzufügen das mit sahne und gurkenwasser auffüllen mit estragon salz und pfeffer abschmecken dazu passen sehr gut kroketten!

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