Opa Wilfried's Country Potatoes

15 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln ungeschält frisch 4 mittelgross
Rapsöl 6 EL
Wasser 1 EL
Chilipulver 1 Msp
Rosenpaprikapulver 1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
962 (230)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
12,5 g
Fett
19,3 g

Zubereitung

Öl, Wasser, Pfeffer, Chilipulver und Rosenpaprika zu einer Marinade mixen. Kartoffeln waschen und in etwa gleich dicke Spalten scheiden. Die Marinade und die Kartoffeln in einen Gefrierbeutel geben und 15 Minuten marinieren. Zwischenzeitlich mehrmals durchkneten. Die Kartoffelspalten möglichst aufrecht auf das Backblech setzen, evtl. mit der im Beutel verbliebenen Marinade nochmals überpinseln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 C 25 - 30 Min. backen. Vor dem Servieren salzen. Passt auch gut zu "Opa Wilfried's Texassteak".

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