Zutaten
Zutaten für 4 Personen
gr. Suppenfleisch vom Rind | 500 |
Karotten | 3 |
Sellerie | 0,25 |
Petersiliewurzeln | 2 |
Dose Erbsen | 1 |
Kartoffeln | 2 |
gr. Cornichons | 100 |
gr. Mayonaise | 200 |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1192 (285)
Eiweiß
10,9 g
Kohlenhydrate
52,0 g
Fett
3,3 g
Zubereitung
Aus Rindfleisch, Sellerie, Petersiliewurzeln eine Rindsuppe kochen.Wenn alles abgekühlt ist , Fleisch und Gemüse würfeln.Kartoffeln kochen und würfeln, Cornichons ebenso klein schneiden.Alles zusammen mit den Erbsen und der Mayonaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca 2 Stunden in den Kühlschrank legen.Dazu esse ich Baquette.
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