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Kümmelsoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kümmel2 EL
Fleischbrühe¾ L
Butter40 g
Zwiebel1
Mehl40 g
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kümmel in der Brühe köcheln lassen...min.1Std. Die Zwiebel fein würfeln. Die Butter schmelzen lassen....die Zwiebelwürfel anschwitzen und das Mehl darüber stäuben. Butter und Mehl müssen sich gut verbinden....Mehlschwitze.

    2.Die Kümmelbrühe durchsieben und damit die Mehlschwitze ablöschen, aufkochen und mit Salz abschmecken.

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    Rezept von Annemarie86163
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