Kohl-Speck-Kuchen

Name: Kohl Speck Kuchen - einfach - 218 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packung Fertig-Pizzateig; 100 gr Speck durchwachsen; 2 Zwiebeln; 200 gr Spitzkohl; 1 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 Eigelb; 150 gr Crème fraîche; 1 EL Schnittlauch; 1 EL Petersilie

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Fertig-Pizzateig	1 Packung
Speck durchwachsen	100 gr
Zwiebeln	2
Spitzkohl	200 gr
Öl	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Eigelb	1
Crème fraîche	150 gr
Schnittlauch	1 EL
Petersilie	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Den Pizzateig nach Anweisung herstellen. Den Speck würfeln und die Zwiebeln schälen, ebenfalls würfeln. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Speck darin knusprig braten. Den Spitzkohl dazu geben und 3 Minuten unter rühren dünsten. Salzen und pfeffern. Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Kohlmischung darauf verteilen. Das Eigelb mit der Creme fraiche, dem Schnittlauch und der Petersilie verrühren. Auf der Kohlmasse verteilen. Im Backofen bei 190° etwa 20 Minuten backen.
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Rezept von I****0
vom 14.02.2010

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