Name: Spitzkohlgemüse
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Spitzkohl; 250 g Kartoffeln geschält frisch; 2 Stk. Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 50 g Linsen gelb; 2 EL Paprika edelsüß; 200 ml Schlagsahne; 125 ml Brühe instant; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer

Spitzkohlgemüse

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Spitzkohl	600 g
Kartoffeln geschält frisch	250 g
Zwiebeln	2 Stk.
Olivenöl	2 EL
Linsen gelb	50 g
Paprika edelsüß	2 EL
Schlagsahne	200 ml
Brühe instant	125 ml
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und schälen. In 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
2.Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spitzkohl und Kartoffeln dazugeben und eine weitere Minute anschwitzen. Mit dem Paprikapulver bestreuen und die Sahne und Brühe angießen.
3.Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten schmoren. Um die Soße abzubinden, kurz vor Ende der Garzeit die gelben Linsen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 15.03.2008

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