Name: Nudel-Salat
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Spaghetti; Salz; 2 EL Öl; 1 Glas Möhrenstreifen, Abtropfgewicht 190 g; 400 g Vollmilchjoghurt; 200 g Mayonnaise; Pfeffer, Zucker, Apfelessig; 150 g Geflügelfleischwurst, in feine Streifen geschnitten; 150 g Butterkäse, in feine Streifen geschnitten; gehackte Petersilie zum Garnieren

Nudel-Salat

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Spaghetti	500 g
Salz	etwas
Öl	2 EL
Möhrenstreifen, Abtropfgewicht 190 g	1 Glas
Vollmilchjoghurt	400 g
Mayonnaise	200 g
Pfeffer, Zucker, Apfelessig	etwas
Geflügelfleischwurst, in feine Streifen geschnitten	150 g
Butterkäse, in feine Streifen geschnitten	150 g
gehackte Petersilie zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, abgiessen, abtropfen lassen und mit dem Öl vermischen
2.Möhren abgiessen
3.Joghurt mit Mayonnaise vermischen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Apfelessig abschmecken
4.Möhren und die Hälfte des Dressings unter die Nudeln heben
5.Fleischwurst und Käse mit dem restlichen Dressing unter den Salat heben, gut durchmischen und nochmals abschmecken
6.mit Petersilie bestreut servieren
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Rezept von m****7
vom 14.02.2010

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