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scharfe Karottensuppe

Name: scharfe Karottensuppe
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Zwiebeln; 1 Chilischote rot; 1 Knoblauchzehe; 6 Karotten; 2 Lauchstangen; 2 TL Olivenöl; 1 Liter Gemüsebrühe; 4 EL Frischkäse Doppelrahmstufe; Salz,Cayennepfeffer, Currypaste

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von tanette

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ZUTATEN

3	Zwiebeln
1	Chilischote rot
1	Knoblauchzehe
6	Karotten
2	Lauchstangen
2 TL	Olivenöl
1 Liter	Gemüsebrühe
4 EL	Frischkäse Doppelrahmstufe
	Salz,Cayennepfeffer, Currypaste

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	6,2 g

TIPP! Zur Zubereitung

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von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

Vorspeise

Hauptspeise

glutenfrei

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ZUBEREITUNG

scharfe Karottensuppe

Zuerst werden die Zwiebeln, Chilischote und die Knoblauchzehe gehackt. Dann die Karotten würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.

Nun das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin kräftig anbraten. Dann mit der Brühe angießen und zugedeckt ca. 15 Min. garen. Anschließend wird das Ganze püriert.

Zum Schluß den Frischkäse einrühren, und mit den Gewürzen scharf abschmecken.

KOMMENTARE

scharfe Karottensuppe

27.09.10 | 19:12 Caty

Wow, grandiose Suppe. Habe sie gerade für meine Familie gekocht (mit Saurem-Halbrahm statt Rahm). Kam super an! Gerne gebe ich die Komplimente weiter!

HILF-
REICH!