Lachs-Tatar mit Gurke und Avocado

Name: Lachs Tatar mit Gurke und Avocado - einfach - 22 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Lachs, roh, fein gehackt; 2 Limetten, Saft; 1 Avocado, entkernt, fein gehackt; ¼ Salatgurke, frisch, entkernt und fein gehackt; 2 Lauchzwiebeln, fein gehackt; 1 EL Petersilie gehackt

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Lachs, roh, fein gehackt	300 gr.
Limetten, Saft	2
Avocado, entkernt, fein gehackt	1
Salatgurke, frisch, entkernt und fein gehackt	¼
Lauchzwiebeln, fein gehackt	2
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gehackten Lachs in einer Schüssel (nicht aus Metall) mit Limettensaft vermischen. Gut umrühren und 10 min. marinieren lassen. Avocado, Gurke, Frühlingszwiebeln und Petersilie hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und Flüssigkeit ablaufen lassen.
2. Mischung in kleine Förmchen geben oder in eine Ringform (6 cm Durchmesser) drücken. Mit etwas Petersilie und ein paar dünnen Gurkenscheibchen servieren.
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Rezept von C****s
vom 10.02.2010

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