Schnibbel Bohnen Suppe

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und in würfel schneiden. Den Speck und die Zwiebel würfeln, die Mettwurst klein schneiden. Speck, Zwiebel und Mettwurst in einem Topf mit 2 EL heißen öl geben und leicht anbraten, anschließend die kartoffeln dazu geben und mit Gemüsebrühe leicht würzen und 2 liter wasser auffüllen. 20 min bei höchster stufe kochen lassen.Die Bohnen abtropfen lassen aber den saft aufheben und in den topf geben. 50 ml von dem Bohnen saft dazu geben mit Bohnenkraut und Gemüsebrühe abschmecken und mit etwas Kartoffelpürreepulver die suppe binden. Guten Apetit Die

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  Rezept von DJ_Angel
  vom 30.08.2008