Schmetterlingsnudeln mit Weißwein-Spargel Sosse
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gekochter Schinken | 200 Gramm |
| Spargel Konserve abgetropft | 300 Gramm |
| Gewürzgurke | 1 Stück |
| Brühe | 150 ml |
| Frischkäse | 150 Gramm |
| Sahne | 150 ml |
| Weißwein | 150 ml |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Schmetterlingsnudeln | 500 Gramm |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (122)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schmetterlinsnudeln kochen. Zwiebel in Öl anbraten. Spargelstücke kurz mit andünsten. MIt Brühe ablöschen, aufkochen, Frischkäse und Sahne dazu. Den gewürfelten gekochten Schinken untermischen, ebenso die gewürfelte Gewürzgurke. Bis nahe an den Siedepunkt bringen. Dann den Weißwein dazu. Die fertige Soße auf die Nudeln und servieren. Wer mag kann es noch mit Reibekäse bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von A****6
vom
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