Apfelkuchen mit Vanillepudding

Name: Apfelkuchen mit Vanillepudding - einfach - von manuvi63
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Äpfel frisch Boskop; 200 Gramm Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; ¾ Liter Apfelsaft; 2 Päckchen Vanillepudding; 250 Gramm Mehl; 150 Gramm Butter; ½ TL Backpulver; 1 Ei; 1 Prise Salz

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Äpfel frisch Boskop	1 kg
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	2 Päckchen
Apfelsaft	¾ Liter
Vanillepudding	2 Päckchen
Mehl	250 Gramm
Butter	150 Gramm
Backpulver	½ TL
Ei	1
Prise Salz	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Boden: Aus dem Mehl, dem Ei, der Butter,dem Backpulver,100 gr.Zucker,1 Päckchen Vanillezucker und dem Salz einen Mürbeteig zubereiten.Den Teig in eine Kuchenform geben und am Boden verteilen. Einen kleinen Rand hochziehen. Die Äpfel schälen und entkernen.
2. Den Vanillepudding mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Apfelsaft verrühren und aufkochen lassen.Jetzt die Äpfel raspeln und unter den Pudding heben. Den Pudding auf dem Mürbeboden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
3. Je nach Geschmack 2 Becher Sahne auf dem abgekühlten Kuchen geben.
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Rezept von manuvi63
vom 07.02.2010

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