Haferflocken-Nuss-Muffins mit Aprikosen

Name: Haferflocken Nuss Muffins mit Aprikosen - einfach - 330 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Trockenaprikosen; 100 g Haferflocken; 200 g Naturjoghurt; 180 g Mehl; 1 TL Zimt; 100 g gehackte Nüsse; 2 ½ TL Backpulver; ½ TL Natron; 1 Ei; 120 g Honig; 80 ml Öl; 200 g Sahne; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Kakaopulver; Muffin-Blech

40 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Trockenaprikosen	50 g
Haferflocken	100 g
Naturjoghurt	200 g
Mehl	180 g
Zimt	1 TL
gehackte Nüsse	100 g
Backpulver	2 ½ TL
Natron	½ TL
Ei	1
Honig	120 g
Öl	80 ml
Sahne	200 g
Vanillezucker	2 Päckchen
Kakaopulver	1 EL
Muffin-Blech	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Den Backofen auf 180 °C verheizen. Das Muffin-Blech einfetten.
2. Die getrockneten Aprikosen vierteln. Haferflocken und Joghurt mischen. Mehl, Zimt, Nüsse, Backpulver, Natron und 2/3 der Aprikosen mischen. Das Ei verquirlen, Haferflockenmischung, Honig, Öl und Mehlmischung unterheben.
3. Den Teig in die Form füllen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 Minuten backen.
4. Sahne mit Zimtpulver steif schlagen und die Muffins mit getrockneten Aprikosen und Zimtsahne garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von d****e
vom 09.02.2010

Haferflocken-Nuss-Muffins mit Aprikosen

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen

Zubereitung

Auch lecker

Kommentare zu „Haferflocken-Nuss-Muffins mit Aprikosen“

Kochbar empfiehlt