Walnuss-Hühnchen

Zubereitung

• 1. - Hühnchenfleisch in 2 cm große Stücke schneiden und in eine Schale geben - Speisestärke mit 4 EL Reiswein glatt rühren und über das Fleisch geben, gut umrühren - Walnüsse halbieren, Lauch in Ringe schneiden, Ingwer schälen und in hauchdünne Scheibchen schneiden

  2. - restlichen Reiswein mit Sojasoße verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen - Öl im WOK erhitzen und Walnüsse ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen und beiseite stellen - Fleisch in WOK geben und ca. 2 Min. scharf anbraten, dann Lauch und Ingwer hinzufügen und 1 Min. weiterbraten

  3. - mit Reiswein-Sojasoße ablöschen und die Walnüsse dazugeben, nochmals weiterbraten bis Fleisch gar ist und mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren

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  Rezept von Fretor
  vom 06.02.2010

  
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