Cappuccino-Spritzgebäck

Zubereitung

• 1.Zucker, Margarine, Speisestärke, Ei, Cappuccinopulver und ein Drittel der Mehlmenge in eine Schüssel geben und mit einem Mixer auf höchster Stufe gut vermixen. Dabei immer das restliche Mehl nach und nach unterrühren.

  2.Den fertigen Teig dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kringel, S-Schleifen oder Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Den Backofen vorheizen; 200-225°C, Gas Stufe 3-4, Umluft 175-200°C und das Gebäck 10-12 Minuten backen.

  3.Das Spritzgebäck auf ein Rost legen und abkühlen lassen. Nun muss die Kuvertüre so lange erwärmt werden, bis sie dickflüssig ist. Dann kann man das Gebäck bis zur Hälfte in die Glasur tauchen.

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  Rezept von F****n
  vom 06.02.2010