Rafaello - Schnitten

Zubereitung

• 1. Schlagsahne aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  2. Biskuit: Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. 2 EL Puderzucker dazugeben. Dotter mit restlichem Puderzucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu und Eischnee unterheben

  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 11 Minuten backen.

  4. In der Zwischenzeit gekühltes Schlagsahnegemisch mixen bis cremig und anschließend auf gekühltes Biskuit streichen, Kokosraspeln darüber, in Schnitten schneiden - fertig ! Schmeckt besser als Rafaellokugeln!

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  Rezept von M****6
  vom 05.02.2010

  
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