Tomatensoße ala DDR

Zubereitung

• 1.Zuerst die Wurst, Zwiebel und Gewürzgurken klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.

  2.Dann in einen Topf mit der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit dem Wasser ablöschen. Dann das Ketchup hinzufügen. Das ganze leicht süß sauer mit dem Zucker und dem Gewürzgurkenwasser abschmecken, Salz und Pfeffer nach geschmack Würzen, das ganze aufkochen bis es die gewünschte Sämmigkeit hat. Zum schluß die Wurst, Zwiebel und Gurken hin zufügen. Ferdig.

  3.Am besten passen da zu Nudeln.

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  Rezept von l****n
  vom 05.02.2010