Name: Huhn: Bami Goreng
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 gr. Mie-Nudeln; Öl; 350 gr. Hähnchenbrustfilet; 2 Knoblauchzehen; 9 Shrimps; 2 Pak Choi Senfkohl; 1 klein Karotte; ½ Paprikaschote rot; 8 Zuckerschoten; 2 EL Kecap Manis; 1 EL Tamarinden-Saft; 1 TL Chilisoße (Sambal Oelek); Pfeffer aus der Mühle schwarz

Huhn: Bami Goreng

25 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Mie-Nudeln	250 gr.
Öl	etwas
Hähnchenbrustfilet	350 gr.
Knoblauchzehen	2
Shrimps	9
Pak Choi Senfkohl	2
Karotte	1 klein
Paprikaschote rot	½
Zuckerschoten	8
Kecap Manis	2 EL
Tamarinden-Saft	1 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Knoblauchzehen fein hacken, die Karotte in feine Scheiben und die Paprikaschote in Streifen schneiden. Das Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden. Die getrockneten Mie Nudeln vorkochen und abtropfen lassen. Öl in einem Wok erhitzen und Fleisch, Shrimps und Knoblauch anbraten und Mie Nudeln, Karottenscheiben und Paprikastreifen zugeben.
2.Dann die Zuckerschoten hinzufügen und alles gut durchbraten. Kecap Manis (süße Sojasauce), Sambal Oelek, Tamarindensaft und kleingeschnittenen Pak Choi mit hineingeben. Dann alles gut durchmischen und noch rund 2-3 Minuten weiterbraten. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen und servieren. Evtl. kann man die Sojasoße und die Chilisoße mit zum Gericht geben, damit auch nachgewürzt werden kann.
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Rezept von border
vom 04.02.2010

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