Bunter Couscous Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Couscous Instant | 500 Gramm |
| salz | 2 Teelöffel |
| Olivenöl extra vergine | 5 Teelöffel |
| Kidney-Bohnen Konserve | 1 Dose |
| rote Paprika | 1 stück |
| gelbe Paprika | 1 stück |
| rote zwiebel | 1 stück |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| fein gehackte Pefferminzblätter | 2 zweige |
| Zitroensaft | 2 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Den Couscous mit Salz und dem Öl aufkochen wenige min quellen lassen Dann im geschlossenen Topf bei wenig Hitze 5 Min fertig garen Paprika mit den Zwiebeln kurz anbraten in den abgekühlten Couscous geben die Bohnen abgießen auch dazugeben mit Brühe auffüllen zum schluß mit Minze würzen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****e
vom
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