Name: Rahmgulasch mit Pilzen
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Rindfleisch gewürfelt; Butterschmalz; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 3 Zwiebeln gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 TL Paprika edelsüß; 2 Zweige Rosmarin frisch; 250 ml Sahne; 2 Dosen Pilze; Rotwein leicht

Rahmgulasch mit Pilzen

2 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch gewürfelt	600 Gramm
Butterschmalz	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zwiebeln gehackt	3
Knoblauchzehen gehackt	2
Paprika edelsüß	1 TL
Rosmarin frisch	2 Zweige
Sahne	250 ml
Pilze	2 Dosen
Rotwein leicht	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Im Schmortopf die Fleischwürfel scharf anbraten und gut würzen. Danach Fleisch entnehmen und Zwiebeln und Knobi anbraten, mit Paprikapulver bestreuen.
2.Fleisch wieder dazugeben und im offenem Topf schmoren. Saft verdampfen lassen.
3.10 Min lang nach und nach immer wieder etwas Wasser und Wein zugießen. Danach Deckel drauf und gut 1,5 Std. schmoren lassen.
4.Rosmarin ca.30 min vor Schluß zugeben. Sahne zugießen, Pilze rein und etwas einkochen lassen. Dazu Kartoffeln oder Spätzle und Grüner Salat.
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Rezept von Sanmaus
vom 01.02.2010

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