Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Chicoree frisch | 6 Stück |
Salz | 1 Prise |
Zucker | 1 El |
roter Balsamico | 5 El |
weißer Pfeffer | 1 Prise |
Zubereitung
Chiccoree waschen, halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Chiccoree mit etwas Ol in einer Pfanne anbraten. Balsamicoessig, Zucker, Salz und Pfeffer dazu geben und so lange weiter braten bis der Essig so ziemlich verdunstet ist. Geht so einfach, schmeckt aber wahnsinnig gut.
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