Fruchttaschen

Zubereitung

• 1. Ei, Zucker, Butter und Mehl zu einem Mürbteig verkneten und mindestens eine Stunde kalt stellen.

  2. Die Nektarinen waschen und würfeln. Die Bananen schälen und würfeln. Nektarinen und Bananen vermengen und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

  3. Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Füllung in die Mitte geben und zu Dreiecken zusammen klappen. Die Enden gut festdrücken. Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und auf die Taschen streichen.

  4. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 180° Umluft ca. 20-25 min. backen.

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  Rezept von s****2
  vom 29.08.2008

  
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