1 Packung 500g ganze, geschälte , gagarte rote Beete auf einer feinen Reibe reiben. 300g Matjesfilets in Streifen und dann in feine Stck schneiden. Eine mittlere Zwiebel fein hacken, 2 Eßlöfel Mayonaise dazu,evtl etwas Pfeffer alles verrühren und auf Schnittchen oder Brötchen verteilen. Geht schnell und ist lecker. Guten Appetit !