kohlsalat mit ananas

Zubereitung

• 1. 1. Die Chilichoten putzen, entkernen und fein hacken. In einer Schüssel mit der Mayonnaise, der sauren Sahne, Senf und Zitronensaft mischen und leicht salzen.

  2. 2. Den Kohl putzen, vierteln und waschen. Den Strunk und dicke Blattenden entfernen. Die Kohlblätter in dünne Streifen schneiden oder hobeln.

  3. 3. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Scheiben würfeln. Den Kohl und die Ananaswürfel mit der Salatsauce gut durchmischen.

  4. 4. Den Salat etwa 1 Stunde ziehn lassen, anschließend die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Über den Salat verteilen und servieren.

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  Rezept von A****8
  vom 28.01.2010

  
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