Party-Hits 4: Gefüllte Lachsröllchen

Zubereitung

• 1. Dill waschen und bis auf ein paar Stengel fein schneiden. Mit Frischkäse verrühren. Dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Lachsscheiben leicht überlappend auf Frischhalte-Folie ausbreiten. Frischkäse darauf streichen und mit Hilfe der Folie fest aufrollen. Die Rollen ca. 10 Minuten ins Gefrierfach legen.

  2. Salat waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Die viereckigen Schwarzbrot-Scheiben diagonal in je 4 Dreiecke schneiden und mit Salat belegen. Lachsrolle in ca. 20 Scheiben schneiden und darauf anrichten. Mit dem Rest Dill garnieren.

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  Rezept von border
  vom 28.01.2010