Cremige Senfsuppe

40 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauchstange 2 Stück
Kartoffel mehlig kochend 3 Stück
Salz aromatisiert 0,5 TL
Körniger Senf 3 EL
Gemüsebrühe 6 dl
Sahne 3 dl
Senf scharf 1 EL
Schnittlauchröllchen 1 Bund

Zubereitung

1.Lauch fein schneiden und Kartoffeln schaelen und reiben. Lauch mit Salz in Butter andaempfen, die geriebenen Kartoffeln beifügen und bei hoher Hitze daempfen. Senf und Bouillon beifuegen. Zugedeckt bei kleiner Hitze fuenfzehn Minuten koecheln.

2.Suppe pürieren und mit der Sahne und dem scharfen Senf verfeinern. Mit dem Salz abschmecken. Die Suppe mit dem Stabmixer aufschäumen und mit dem Schnittlauch dekorieren. Sofort servieren.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Cremige Senfsuppe“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 17 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Cremige Senfsuppe“