Name: Brownie-Gugelhupf
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g gemahlene Mandeln; 200 g Vollmilchschokolade; 250 g Puderzucker; 150 g Mehl; 100 g Speisestärke; 50 ml Mandellikör/Amaretto; 100 ml Eierlikör; 250 ml Sonnenblumenöl; 2 EL lösliches Cappuccinopulver; 1 Packg. Backpulver; 5 Eier; 150 g Kuvertüre

Brownie-Gugelhupf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


gemahlene Mandeln	100 g
Vollmilchschokolade	200 g
Puderzucker	250 g
Mehl	150 g
Speisestärke	100 g
Mandellikör/Amaretto	50 ml
Eierlikör	100 ml
Sonnenblumenöl	250 ml
lösliches Cappuccinopulver	2 EL
Backpulver	1 Packg.
Eier	5
Kuvertüre	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Schokolade hacken. Puderzucker mit Stärke, Mehl und Backpulver mischen. Die gemahlenen Mandeln unterrühren. Cappuccino in 100 ml heißem Wasser auflösen. Öl mit Cappuccino, Mandel-und Eierlikör unter die Mehlmischung rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Schokolade unterheben.
2.Teig in eine gefettete, mit Paniermehl (Wichtig!) ausgestreute Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen. Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Auf dem Kuchen verteilen.
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Rezept von s****a
vom 26.01.2010

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