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Kleingebäck - Preiselbeer- Bananen-Muffins mit Eierlikör

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Kleingebäck - Preiselbeer- Bananen-Muffins mit Eierlikör - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl350 Gramm
Backpulver3 TL
Vanillezucker1 Päckchen
Zucker5 EL
Ei1
Butter geschmolzen100 Gramm
Butter-Vanille Backaroma5 Tropfen
Eierlikör50 ml
Milch150 ml
Wild-Preiselbeeren1 Glas
Banane1
Schokoladen-Blättchen2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten ausser Preiselbeeren, Banane, Schokoladen-Blättchen mit einem Mixer zu einem Teig verrühren.

    2.Die Banane in kleine Stückchen schneiden und mit den Preiselbeeren und den Schokoladen-Blättchen mit einem Löffeln unter den Teig rühren.

    3.Ich habe den Teig in eine Muffinform mit 12 gefetteten Mulden gefüllt, er hätte aber auch für 15 Muffins oder etwas mehr gereicht...

    4.Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. eine Stunde backen.

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