Kleingebäck - Preiselbeer- Bananen-Muffins mit Eierlikör

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 350 Gramm
Backpulver 3 TL
Vanillezucker 1 Päckchen
Zucker 5 EL
Ei 1
Butter geschmolzen 100 Gramm
Butter-Vanille Backaroma 5 Tropfen
Eierlikör 50 ml
Milch 150 ml
Wild-Preiselbeeren 1 Glas
Banane 1
Schokoladen-Blättchen 2 EL

Zubereitung

1.Alle Zutaten ausser Preiselbeeren, Banane, Schokoladen-Blättchen mit einem Mixer zu einem Teig verrühren.

2.Die Banane in kleine Stückchen schneiden und mit den Preiselbeeren und den Schokoladen-Blättchen mit einem Löffeln unter den Teig rühren.

3.Ich habe den Teig in eine Muffinform mit 12 gefetteten Mulden gefüllt, er hätte aber auch für 15 Muffins oder etwas mehr gereicht...

4.Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. eine Stunde backen.

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