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Maisbrot

leicht

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Maismehl750 g
Backpulver1 TL
Milch250 ml
Schafskäse300 g
Eier3
Salz, Margarine etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Maismehl mit Backpulver mischen. Mehl mit kochender Milch und etwas heißem Salzwasser verrühren, so dass eine feste Teigmasse entsteht. Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken, Eigelb unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen.

    2.Käsemasse unter den Teig rühren, Eischnee locker unterziehen. Teig in grosse gefettete Springform füllen, Oberfläche mit nassem Löffel glattstreichen. Maisbrot im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca 45 Min. backen.

    3.Das Maisbrot schmeckt bestens zu Käse oder gemischten Salat

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    Rezept von AngelofDeath80
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