Süß saure Soße lecker zu Fisch und Geflügel
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rote Paprika | 1 |
| gelbe Paprika | 1 |
| reife Mango | 1 |
| Annanas | 1 Dose |
| Zwiebel frisch | 1 große |
| Honig | 3 Eßl |
| Puderzucker | 2 Eßl |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
| Speisestärke | 1 Eßl |
| Salz und Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)192 (46)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten ( ruhig leicht anbräunen). Dann die in Würfel geschnittene Mango dazu geben und 2 Minuten mit anbraten, das ganze mit Zitronensaft und etwas Ananassaft ablöschen. 5 Eßl Ananaswürfel dazugeben mit Honig, Puderzucker, Salz und Cayennepfeffer nach belieben würzen. Die Flüssigkeit einkochen bis die Soße sämig ist evtl mit Speisestärke andicken.
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vom
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