Name: Gebackene Kräutertomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Stück Fleischtomaten frisch; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Petersilie gehackt; 1 EL Thymian frisch gehackt; 1 EL Basilikum frisch gehackt; 1 EL Sonnenblumenkerne gehackt; 3 EL Olivenöl extra vergine; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Gebackene Kräutertomaten

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Fleischtomaten frisch	4 Stück
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Petersilie gehackt	1 EL
Thymian frisch gehackt	1 EL
Basilikum frisch gehackt	1 EL
Sonnenblumenkerne gehackt	1 EL
Olivenöl extra vergine	3 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Von den Tomaten den Stielansatz herausschneiden. Auf der gesamten Oberfläche mit einem spitzen Messer die Tomaten 1cm tief einschneiden. Den Knofi mit allen Kräutern und den Sonnenblumenkernen mischen. Salz und Pfeffer zugeben. Die Operationswunden bei den Tomaten auseinanderdrücken und die Kräutermasse hineinquetschen. Auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Dazu Reis oder Nudeln ( oder auch ein Stück Fleisch, dann ist es aber nicht mehr für Trennkost geeignet ).
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Rezept von rickyundgaby
vom 31.01.2010

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