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Herzhafte Sauerkrautsuppe

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefleisch375 g
Zwiebel2
Öl3 EL
Mehl1 EL
Paprika edelsüss2 TL
kleine Dose Sauerkraut1
Pfefferkörner3
Fleischbrühe750 ml
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Schweinefleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, feinhaken. Zwiebelwürfel und Fleisch in heißem Öl ringsum scharf anbraten, mit Mehl und Paprika bestäuben, umrühren.

    2.Grobzerpflückes Sauerkraut und Pfefferkörner zugebe, Fleischbrühe zugießen. Die Suppe ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

    3.Wer es besonders herzhaft mag kann auch noch geräucherte Schweinerippchen in der Suppe mitkochen lassen. Ist auch sehr lecker :-)

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    Rezept von AngelofDeath80
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