Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Eier verrühren. Die Sahne untermischen. Den Teig auf ein gebutterten Blech ausstreichen. Im heißen Ofen bei 200 Grad 10-12 Minuten backen, bis sich eine leichte Bräunung gebildet hat. Inzwischen Butter, Zucker, Milch, Citro-back und Zimt miteinader vermischen. Erwärmen auf dem Kuchen verteilen. Dünn mit den Mandelblättchen bestreuen. Weitere 10-15 Minuten backen. TIPP: Den Kuchen ganz frisch,möglichst noch lauwarm, servieren. So schmeckter einfach am besten.