Teufels- Nahrung

Zubereitung

• 1. Eine Springform von etwa 22 cm Durchmesser ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schokolade zerlassen. 60 gr. Zucker mit der Milch und 1 Eigelb verquirlen, unter die Schokolade rühren und abkühlen lassen.

  2. Die Eiweiße mit 2 EL. Zucker steif schlagen. Die Butter mit dem Vanillinzucker und 80 gr. Zucker schaumig rühren., die restlichen Eigelbe, eine halbe Tasse Milch, etwas Salz und das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Die Schokomasse unterziehen und zuletzt den Eischnee unterheben.

  3. Den Teig in die Springform füllen und im Ofen 40 bis 45 Minuten backen. Den Kuchen nach der Backzeit erkalten lassen.

  4. Die Sahne mit 1 TL. Vanillinzucker und dem Puderzucker steif schlagen und das Kakaopulver unterrühren. Die Torte halbieren, mit Sahne füllen, wieder zusammensetzen und mit dem Rest der Sahne dick bestreichen. Mit Borkenschokolade bestreuen.

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  Rezept von b****n
  vom 28.08.2008

  
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