Avocado Soße (zu Salaten oder kaltem Fleisch)

Zubereitung

• 1.den Knoblaub und die Zwiebeln schälen,die Zwiebeln vierteln.Den Zitronensaft und das Olivenöl zu gleichen Teilen zusammen mit den restlichen Zutaten(ausser Avocado,Frühlingszwiebeln,Tomaten,Salat,und Baguettes) im Mixer zu einer Soße mixen. Die Avocado halbieren,den Kern auslösen.Die Avocadohälften zusammen mit den Frühlingszwiebeln und den halbierten Tomaten

  2.halbierten Tomaten auf die Salatblätter legen.den "Avocado Hohlraum"mit der Soße füllen und Fruchtfleisch und Soße mit einem Teel. essen.Dazu passt gut ein Stck Baguette. Tipp. Diese Soße eignet sich hervorragend für Parties und lange Grillabende im Sommer.

  3.Guten Appetit

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  Rezept von c****2
  vom 28.08.2008