Reis-Würstchen-Eintopf
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | ½ |
| Knoblauchzehe | 1 |
| rohe Bratwürste | 4 |
| Olivenöl | etwas |
| Langkornreis | 200 g |
| gemahlener Kreuzkümmel | 1 TL |
| gemahlener Koriander | 1 TL |
| Gemüsebrühe | 850 ml |
| Tomaten passiert | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)722 (173)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zwiebel fein hacken, Knoblauch durch die Presse drücken. Brät aus der Wurst drücken und in kleine Kugeln formen (am besten mit feuchten Händen). Öl in einen Topf erhitzen und die Kugeln braten. Herausnehmen.
2. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. Reis, Kreuzkümmel und Koriander zugeben, weiterbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Tomaten zugeben. Eintropf ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Bratklößchen kurz in den Eintopf geben und erwärmen.
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vom
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