Mandarinen-Beeren.Schmandkuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mandarine Konserven | 3 Do. |
| gemischte Tiefkühl-Beeren | 500 g |
| Butter weich | 250 g |
| Zucker | 175 g |
| Salz | 1 Pr |
| abgeriebene Zitronenschale | etwas |
| Eier | 5 |
| Mehl | 375 g |
| Backpulver | 1 Pk. |
| Milch | 5 EL |
| Fett für das Blech | etwas |
| Schmand | 250 g |
| Eier | 3 |
| Zucker | 25 g |
| Vanillezucker | 2 Pk. |
| Puderzucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1119 (267)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett16,2 g
Zubereitung
1. Mandarinen abtropfen,Beeren auftauen lassen. Für den Teig Butter,Zucker und Salz schaumig rühren.Eier einzeln unterrühren,abgeriebene Zitronenschale zufügen.Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen,das Obst bunt darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad,Umluft:150 Grad,ca.20 Min.backen.
2. In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss schaumig rühren. Auf dem Kuchen verteilen,noch einmal 25 Min.backen,bis der Guss goldgelb ist. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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