Kartoffel Karotten Suppe

Zubereitung

• 1. Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Kartoffeln und Karotten waschen und schälen, danach in Stück schneiden und zu den Zwiebeln geben, kurz mit anbraten. Topf mit Wasser auffüllen so das das Gemüse mit Wasser bedeckt ist. Solange kochen bis das Gemüse weich gekocht ist. Alles in einem Mixer zu einer Masse mixen und wieder zurück in den Kochtopf. Noch Wasser dazugeben bis erwünschte Konsistenz erreicht ist, Suppenwürfel dazugeben und mit Gewürzen abschmecken, zum Schluß noch die saure Sahne zur Vrfeinerung.

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  Rezept von m****9
  vom 24.01.2010