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Hackpizza

2 Std 25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl180 gr.
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Hefe½ Würfel
Ei1
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Öl1 EL
Rinderhackfleisch250 gr.
Tomatenmark2 EL
Oregano getrocknet1 TL
Schafskäse200 gr.
Tomaten kleine7
Oliven schwarz3 EL
Peperoni grün eingelegt6
Ajvar2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

  • 1.Mehl,Zucker und 1/2 TL Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Hefe in einem 1/8 l Wasser auflösen. Ei und die Hefemischung zum Mehl geben und mit einem Knethaken glatt kneten. 45 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

    2.Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Zwieben in einer Pfannen mit erhitztem Öl andünsten. Hack,Knoblauch,Tomatenmark und Oregano zugeben. Alles krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Käse würfen ud die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Oliven und die Peperoni abtropfen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und oval ausrollen. Auf ein ausgelegtes Backblech legen und mit Ajvar bestreichen. Dann das Hack,Käse,Tomaten,Oliven und Peperoni darauf verteilen. Im vorgeheiztem backofen Umluft 175 Grad 20-25 Minuten backen.

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