1.die chilis längs halbieren, die kerne entfernen und in streifen schneiden.......weißkohl mit dem salz mürbe kneten.

2.aus olivenoel, saurer sahne, senf und zitronensaft eine marinade rühren....mit zucker abschmecken.

3.weißkohl, chilis und ananas mit der marinade vermischen......mindestens 60 min. ziehen lassen.

4.vor dem servieren mit den frühlingszwiebeln bestreuen.