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Scharfer Weißkohlsalat mit Ananas

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Scharfer Weißkohlsalat mit Ananas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chili2 rote
Frühlingszwiebeln in schräge Ringe geschnitten½ Bund
Ananas frisch gewürfelt½
Weißkohl frisch gehobelt600 g
Salz½ TL
Olivenöl2 EL
Saure Sahne2 EL
Zitronensaft3 EL
Senf1 EL
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.die chilis längs halbieren, die kerne entfernen und in streifen schneiden.......weißkohl mit dem salz mürbe kneten.

    2.aus olivenoel, saurer sahne, senf und zitronensaft eine marinade rühren....mit zucker abschmecken.

    3.weißkohl, chilis und ananas mit der marinade vermischen......mindestens 60 min. ziehen lassen.

    4.vor dem servieren mit den frühlingszwiebeln bestreuen.

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