Gemüse Eierpfanne

30 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
rote Paprikaschote 1 kleine
Stange Porree 1 kleine
Mais Dose 50 gr.
Cervelatwurst 30 gr.
Eier 2 Stk.
Salz Pfeffer,Paprikapulver edelsüß etwas
Butter 10 gr.

Zubereitung

1.Paprika putzen und in Streifen schneiden.Porree putzen und in ringe schneiden. Wurst in streifen schneiden.Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2.Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse ca 10 Minuten darin andünsten.Wurststreifen hinzufügen und kurz anbraten.alles herausnehmen.Eier in die Pfanne gießen.Gemüse und Wurst- streifen darauf verteilen.Alles bei schwacher Hitze in der geschlossenen Pfanne stocken lassen

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