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Gemüse Eierpfanne

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
rote Paprikaschote1 kleine
Stange Porree1 kleine
Mais Dose50 gr.
Cervelatwurst30 gr.
Eier2 Stk.
Salz Pfeffer,Paprikapulver edelsüß etwas
Butter10 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Paprika putzen und in Streifen schneiden.Porree putzen und in ringe schneiden. Wurst in streifen schneiden.Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.

    2.Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse ca 10 Minuten darin andünsten.Wurststreifen hinzufügen und kurz anbraten.alles herausnehmen.Eier in die Pfanne gießen.Gemüse und Wurst- streifen darauf verteilen.Alles bei schwacher Hitze in der geschlossenen Pfanne stocken lassen

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