Schlesisches Himmelreich

1 Std leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
magerer Räucherspeck (im Stück) 250 gr
Backobst 250 gr
Mehl 2 TL
Salz, Zucker, Zimt, Piment etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
288 (69)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
14,5 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Backobst am Vorabend in Wasser einweichen. Am nächsten Tag den Räucherspeck in ca.3/4 l Wasser kochen. Das eingeweichte Backobst dazugeben und weiter garen. Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder in die Brühe geben. Mehl kalt anrühren und die Brühe damit binden, mit Salz und Gewürzen abschmecken.

2.Mit Hefe- oder Kartoffelklößen servieren. Guten Appetit!

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