Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat tiefgefroren | 200 g |
| Suppengemüse | 1 Bund |
| Zwiebel | 1 |
| Linsen rot | 200 g |
| Gemüsebrühe | 4 TL |
| Senf | 1 TL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Zucker | 1 Prise |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Blattspinat auftauen lassen, gut ausdrücken und klein hacken. Suppengrün und Zwiebel putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl heiß werden lassen. Zwiebel darin andünsten. Suppengemüse zugeben und mitdünsten. Linsen zugeben und kurz andünsten. 1 l Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Gemüsebouillon darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen lassen. Senf einrühren. Spinat zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. köcheln. Mit Balsamicoessig und Prise Zucker abschmecken und dann guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hayeti1987
vom

















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