Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Weißwürste Münchener | 8 Stück |
Eier | 3 Stück |
Paniermehl | etwas |
Mehl | etwas |
Senf süß | 1 Esslöffel |
Balsamico-Essig dunkel | 5 Esslöffel |
Olivenöl kalt gepresst | 10 Esslöffel |
Meersalz | 1 Prise |
Pfeffer | 1 Prise |
Zitronenabrieb | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1468 (351)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate72,9 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1468 (351)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate72,9 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Weißwürstchen enthäuten, in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden, durch die geschlagenen Eier ziehen und dann im Paniermehl wenden, in eine heiße Pfanne geben - bis sie rundum lecker braun gebraten sind. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Öl, Zitronenabrieb zu einer leckeren Vinaigrette vermengen. Gebratene Wurstscheiben auf einem Teller anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln - dazu passt ein Feldsalat Guten Appetit und laßt es Euch schmecken
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****r
vom
Kommentare zu „Gebratene Weißwurstscheiben mit süßer Vinaigrette“