ZUBEREITUNG
Tortellini - Salat (lauwarm)
ZUBEREITUNG
1
Tortellini zusammen mit den Knoblauchzehen nicht zu weich kochen. In Scheiben geschnittene Zucchini 3-4 Minuten bei den Tortellini mitgaren.Den Gorgonzola würfeln oder zerdrücken, in der Milch bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Mit Portwein, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Ein wenig fein geschnittenes Basilikum untermischen.
2
Nudeln und Zucchini im Sieb gut abtropfen lassen, in eine Schüssel füllen und den abgetropften Mais dazugeben.
Mit der Gorgonzola-Creme vermischen, kurz durchziehen, aber nicht völlig auskühlen lassen.
3
Kirschtomaten halbieren, zusammen mit den restlichen Basilikumblättchen auf dem angerichteten Salat garnieren.
Vorsicht: Nicht zuviel Salz, Gorgonzola ist sehr würzig.
KOMMENTARE
Tortellini - Salat (lauwarm)
KOMMENTARE
Merlin15
Das hört sich sehr lecker an. Dafür lasse ich 5* hier + LG
greeneye1812
....ich lass den Mais weg und nehm vll. Erbsen dazu - hört sich sehr interessant an, dein Rezept! 5*****
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