Tortellini in Gorgonzola-Zucchinisoße

Rezept: Tortellini in Gorgonzola-Zucchinisoße
Aus der Bärchenküche
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Tortellini
300 Gramm
Gorgonzola
1
Zucchini
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
100 ml
Weisswein
1 Becher
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1004 (240)
Eiweiß
11,3 g
Kohlenhydrate
12,6 g
Fett
16,1 g
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ZUBEREITUNG
Tortellini in Gorgonzola-Zucchinisoße

1
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel und die Knoblauchzehen pellen und fein würfeln, alles in der Butter weich dünsten, mit Wein und Sahne ablöschen, Gorgonzola langsam darin schmelzen, aufkochen und mit Pfeffer würzen.
2
Die Tortellini in Salzwasser garen.
3
Die Tortellini auf Teller anrichten, die Gorgonzolas-Zucchinisoße draufgeben, und mit Parmesankäse bestreut servieren.

KOMMENTARE
Tortellini in Gorgonzola-Zucchinisoße

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine exelente Rezepzur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Eine leckere Gaumenfreude....in das Sößchen könnte ich mich reinknien ! 5* und glG..Doris
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Spitze mit Gorgonzola kann man mich immer locken. LG Gina
Benutzerbild von wastel
   wastel
mit der Zucchini das gefällt mir sehr gut --LG Sabine
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Das besondere daran ist die Zucchini darin - jedenfalls für mich! Leckere Tortellini mit Käse ist immer eine feine Geschichte, und Deine Idee mit dem Gemüse finde ich toll! LG Andrea

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