Tortellini in Schinkenschmand-Sauce

Rezept: Tortellini in Schinkenschmand-Sauce
Getrocknete Tomaten sorgen für Extrawürze...
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Getrocknete Tomaten sorgen für Extrawürze...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Zwiebel rot
1
Knoblauchzehe geschält
30 gr.
Getrocknete Tomaten in Öl
1 EL
Rapsöl
500 gr.
Tortellini
500 ml
Gemüsebrühe
150 gr
Gekochter Schinken
150 gr.
Gouda gerieben
2 EL
Schmand
1 Bund
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.03.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
581 (139)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
9,3 g
Fett
9,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Tortellini in Schinkenschmand-Sauce

1
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen ,in grobe Würfel schneiden .Tomaten abtropfen lassen und in grobe Stücke schneiden.Rapsöl in einem weiten Topf erhitzen ,Zwiebeln ,Tomaten und Knoblauch darin andünsten.
2
Tortellini zugeben ,Brühe und Schmand zugeben ,aufkochen und zugedeckt ca.15.Min.köcheln lassen .Dabei mehrmals umrühren ,damit die Tortellini gleichmäßig garen und nicht am Boden ansetzen .
3
Gekochten Schinken grob zerzupfen ,mit 100 gr.Gouda in die Sauce geben und bei milder Hitze unterrühren .Petersilie grob hacken .Tortellini in Schinkenschmand- Sauce auf Tellern anrichten .Mit Petersilie und restlichen Gouda(50 gr.)bestreut servieren .

KOMMENTARE
Tortellini in Schinkenschmand-Sauce

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Tolle Anregung :) DANKE
Benutzerbild von dieoma146
   dieoma146
ein leckeres schnelles essen...lg astrid

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