Gemüsetopf mit Bratbällchen

Zubereitung

• 1. Die Kartoffel in reichlich Salzwasser garen. Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

  2. Schmalz in einem Topf erhitzen. Bratwürste in kleine Stücke direkt aus der Pelle ins Schmalz drücken und rundherum anbraten, heraus nehmen und das Gemüse mit der Brühe in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Min. köcheln lassen.

  3. Die Bratbällchen darin erwärmen, Liebstöckel abzupfen und in die Suppe geben. Nochmals abschmecken und servieren.

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  Rezept von D****5
  vom 15.01.2010